وصفة القرنبيط بصوص العسل والثوم
القرنبيط من الثمار المحبوبة لدى الكثيرين، فهناك عدة طرق تجعلك تعشقين القرنبيط، ليكون مذاقا يحلو ومقرمش.
إليك وصفة اليوم القرنبيط بصوص العسل والثوم.
مكونات وصفة القرنبيط بصوص العسل والثوم
- كوب من دقيق متعدد الاستخدام.
- بيضة كبيرة.
- زهرة القرنبيط مفصصة إلى فصوص صغيرة الحجم.
- 1/4 كوب بقسماط.
- 1/3 كوب من العسل.
- 1/3كوب من الصويا صوص.
- 2 م.ك من النشا.
- 4فصوص توم مهروسه جيداً كما يمكن إضافة قليل من القرنفل.
- 1/4 كوب من الماء.
- م.ص من عصير الليمون.
- م.ص من صوص الطماطم.
- قليل من البصل الأخضر أو البقدونس للتزيين.
وقت التحضير وكم تكفي الوجبة
تكفي ل 6 أفراد.
يتم إعداد الوجبة في حوالي 35 دقيقة.
طريقة للتحضير وصفة القرنبيط بصوص العسل والثوم
1- قومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 400°c، وضعي صينية مبطنة بورق فويل في الفرن.
2- في إناء واسع إخلطي ثمرات القرنبيط الصغيرة مع الدقيق،
اضربي البيض مع الماء جيداً حتى يتكون خليط متجانس.
4-في طبق عميق ضعي البقسماط المطحون، ثم ضعي القرنبيط المخلوط بالدقيق في خليط البيض، ثم غطيه بالبقسماط جيداً.
5- ضعي القرنبيط في طاسة الفرن المسخنة مسبقاً ، مع مراعاة فرك القرنبيط بالملح والفلفل جيداً، في الفرن لمدة 15 دقيقةحتى يحصل على اللون الذهبي ويصبح مقرمشا.
6- اصنعي خليط النشا مع الماء وقلبي جيداً حتى يصبح متجانس.
7-في وعاء على النار ضعي العسل مع صوص الصويا والثوم والبصل الاخضر، مع التقليب على نار هادئة حتى يغلي، ثم أضيفي خليط النشا مع التقليب المستمر والحصول على قوام متجانس وسميك.
8- وزعي الصوص على القرنبيط وادخليه الفرن ثانية لمدة 5 دقائق إضافية، حتى تحصلين على طعم لذيذ ومهشي.