طريقة عمل المكرونة بالصوص الإيطالي الأحمر
المكرونه من أكثر الوجبات شعبية حول العالم، يمكنك طهى المكرونة لأكثر من طريقة.
الصوص الإيطالي المكرونة
الصوص الأحمر الإيطالي للمكرونة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة:
1- 4 حبات من البندورة الحمراء.
2- 1 حبة بصل.
3- 1 حبة فلفل احمر (حسب الرغبه) يمكن إضافته ليعطي قيمة غذائية عالية للأطفال.
4- 2 م.ص زيت زيتون.
5- م.ك توم مفروم.
6- م.ص شطة حمراء.
7- رشة ريحان مجفف.
طريقة عمل الصوص الإيطالي المكرونة
1-في طاسة ع النار، نضع زيت الزيتون ثم نضع الطماطم أو البندورة كاملة دون تقطيع مع الفلفل الاحمر مقطع إلى قطع صغيرة وايضا ضعي البصل مع قليل من الماء، حتى تغلي.
2- بعد أن تبرد قليلاً، قومي بهرسها باستخدام الهاند بلندر أو الخلاط الكهربائي" طريقة بوريه الطماطم".
شاهدي فيديو كامل هنا.
طريقة عمل المكرونة بالصوص الإيطالي الأحمر
- بعد أن تقومي بتحضير الصوص الايطالي.
- قومي بسلق المكرونة بدون زيت أو ملح.
- فقط قومي بسلقها لمدة قصيرة ولا تنتظري حتى تأخذ المكرونة درجة عالية من النضج.
- قومي بتصفية المكرونة من الماء.
- ضعي الصوص على النار مع ملعقة مع زيت الزيتون، ثم قومي بإضافة المكرونة مع القليل من الملح والريحان، وقلبي باستمرار حتى يتجانس لونها.
- اتركيها 5دقادئق ع النار الهادئة، وستحصلين على الناحية المطلوبة.